Torta in padella: ricetta furba senza accendere il forno

Avete mai preparato la torta in padella? Si tratta di una ricetta furba e veloce per preparare un dolce saporito e soffice senza dover necessariamente accendere il forno. 

Come si prepara una torta in padella

Chi l’ha detto che per fare un dolce bisogna per forza accendere il forno? Se avete poco tempo a disposizione o se magari siete in vacanza e non avete il forno a disposizione, potete provare a cucinare una torta usando una semplice padella. Bastano 10 minuti di tempo per preparare l’impasto e vi occorrono i seguenti ingredienti: uova, zucchero, olio di semi, latte, farina, lievito per dolci e crema spalmabile alle nocciole.

Il procedimento è davvero semplicissimo e alla portata di tutti. Chiunque può fare questa ricetta furba, anche chi non sa cucinare e chi non è bravo a fare i dolci. Una volta provata questa ricetta, la consiglierete a tutti i vostri amici.

Prep time: 10 m

Cook time: 40 m

Ingredienti

• 2 uova
• 150 g latte
• 150 g zucchero
• 150 g farina
• 50 ml olio di semi
• 1/2 bustina lievito per dolci
• 2 gocce essenza di vaniglia
• 50 g crema spalmabile alle nocciole

Istruzioni

1. In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungere nella ciotola anche il latte, l’olio di semi e l’essenza di vaniglia e mescolare nuovamente con le fruste elettriche.
3. Versare poi la farina setacciata e il lievito setacciato e mescolare insieme tutti gli ingredienti fino ad avere un composto omogeneo.
4. Versare l’impasto in una padella antiaderente e con il fondo spesso e imburrato. La padella deve avere un diametro di 24 cm.
5. Versare la crema spalmabile alle nocciole e con uno stuzzicadenti fare un decoro.
6. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fiamma dolce per 40 minuti circa.
7. Prima di spegnere il fuoco fare la prova stecchino.
8. Capovolgere il dolce e farlo raffreddare prima di cospargerlo di zucchero a velo e tagliarlo a fettine. Buon appetito!

Conservazione e consigli di abbinamento

Una volta pronta questa torta gustosa si può conservare sotto una campana per dolci e va consumata entro 3 giorni al massimo. Non consigliamo di congelarla in freezer né di metterla in frigo. Per farcire la torta in padella potete usare la crema spalmabile che preferite: alle nocciole, al cioccolato bianco o al pistacchio. Come topping potete usare lo zucchero al velo o il cacao amaro.

Questo dolce è una ricetta furba se non avete voglia di accendere il forno o magari siete in vacanza ed è estate. Il risultato è una torta soffice e morbida che morso dopo morso conquista qualsiasi palato, anche quello dei bambini.