Burro di arachidi, il segreto di nonna non si batte: procedimento semplicissimo

Hai mai pensato di preparare burro di arachidi in casa? È molto più facile di quanto sembri e, una volta provato, non tornerai più indietro a quello confezionato. Ti serve solo qualche ingrediente e un buon frullatore, e in pochi minuti avrai una crema densa e irresistibile.

Ingredienti:

• 500 g di arachidi tostate
• 1-2 cucchiai di olio di arachidi (se vuoi una consistenza più liscia)
• Un pizzico di sale (opzionale)
• Un cucchiaino di miele o zucchero (se preferisci una nota dolce)

Preparazione:

1. Tosta le arachidi (se non sono già tostate). Questo passaggio può sembrare secondario, ma è qui che inizia il vero profumo del burro di arachidi fatto in casa. Disponile su una teglia e infornale a 180°C per 10 minuti, giusto il tempo di farle dorare leggermente.
2. Frulla tutto: qui entra in gioco la magia! Versa le arachidi nel frullatore e inizia a frullare. All’inizio otterrai un composto granuloso, quasi sabbioso. Non ti fermare, continua a frullare e vedrai come piano piano le arachidi rilasciano i loro oli naturali, trasformandosi in una crema liscia e vellutata.
3. Aggiungi l’olio (solo se necessario). Se preferisci una consistenza più morbida, puoi versare un po’ di olio di arachidi. Ma la verità è che, nella maggior parte dei casi, non ne avrai bisogno perché le arachidi tostate fanno già gran parte del lavoro.
4. Personalizza il sapore: vuoi aggiungere un pizzico di sale? O magari un tocco di dolcezza con un cucchiaino di miele? Questo è il momento giusto per fare qualche piccola modifica e ottenere il burro di arachidi perfetto per i tuoi gusti.

Quando tutto è pronto, trasferisci il tuo burro in un barattolo di vetro. Non solo è buono, ma è anche più sano e genuino rispetto a quello del supermercato. Ecco una domanda: quante idee ti vengono in mente su come utilizzarlo? Sul pane tostato, nei dolci, o direttamente a cucchiaiate dal barattolo?