Marianna Somma
Come preparare gnocchi a regola d’arte: 5 errori da evitare
in
Gli gnocchi fatti in casa con le proprie mani sono sicuramente più buoni di quelli comprati confezionati al supermercati. Ecco ...
Nodo d’Amore, la romantica storia dei tortellini di Valeggio
Avete mai sentito parlare del Nodo d’Amore? Si tratta di una celebre pasta ripiena della tradizione italiana comunemente conosciuta come ...
Spoja lorda, la “sfoglia sporca” romagnola
Avete mai assaggiato la spoja lorda? Anche chiamata “minestra imbottita” o “lasagnina ripiena”, questa specialità romagnola altro non è che ...
Pimientos de Padron: cosa sono e come si cucinano
in
Avete mai sentito parlare dei Pimientos de Padron? Si tratta di una ricetta tipica della Galizia. I peperoni verdi fritti ...
Come preparare le patate apparecchiate, antica ricetta siciliana
in
Avete voglia di preparare un delizioso contorno per cena? Siete stanchi di cucinare le solite ricette e volete stupire i ...
Salsa aioli, l’alternativa provenzale alla maionese
in
Avete mai assaggiato la salsa aioli? Se siete amanti della maionese o più in generale delle salse per accompagnare le ...
Qual è la migliore carne da usare per fare la cotoletta alla milanese
Quante volte vi siete chiesti che carne usare per fare la famosa cotoletta alla milanese? Poiché l’offerta di carni è ...
Storia degli scagliozzi, i saporiti triangoli di polenta fritta
in
Avete mai mangiato gli scagliozzi? Detti anche scagliuzielli o scoppette, sono dei dorati e gustosi triangoli di polenta fritta. Possono ...
Perché l’hot dog si chiama così? Storia di uno street food iconico
in
Quante volte vi siete chiesti perché l’hot dog si chiama così? Come è possibile che uno street food americano sia ...
Biscotti all’uva, la ricetta della nonna per una merenda golosa
in
Siete stanchi di dare ai vostri figli le solite merendine confezionate? Provate la ricetta della nonna dei biscotti all’uva e ...
Zuppa di ceci e castagne, ricetta tipica abruzzese
La zuppa di ceci e castagne è un comfort food perfetto da gustare nella stagione autunnale. Si tratta di un ...
36 tipi di pasta fresca da provare in Emilia Romagna
Amanti dei food tour, oggi vi portiamo in un entusiasmante viaggio alla scoperta dell’Emilia Romagna, ma lo facciamo non attraverso ...
5 piatti romani dimenticati
Vi piacerebbe scoprire 5 piatti romani dimenticati e sapere dove mangiarli nella Capitale? Quando si pensa alla cucina romana, subito ...
Come cucinare il fegato alla veneziana: la ricetta originale veneta
Avete mai assaggiato il fegato alla veneziana? Si tratta di un’antica ricetta della tradizione italiana, più precisamente della cucina veneta. ...
Come fare i pancakes senza glutine buoni come quelli tradizionali
in
I pancakes senza glutine hanno lo stesso identico sapore di quelli tradizionali, fatti con farina 00. Il segreto è usare ...
Muffin alla zucca: i dolcetti autunnali amati da grandi e piccini
in
Stanchi della solita colazione a base di latte e cereali? Provate la ricetta dei muffin alla zucca per una dolce ...
Pistacchiotti: la ricetta siciliana dei biscotti al pistacchio
in
Se siete amanti dell’oro verde ossia del pistacchio, non potete perdere l’occasione di cucinare i Pistacchiotti. Si tratta di biscottini ...
Cotolette allo yogurt: il secondo piatto ideale per i bambini
Capita spesso che i bambini non mangiano volentieri la carne perché si scocciano di masticare. Le cotolette allo yogurt sono ...
